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发布日期：2025-02-20 09:14 点击次数：160
医生提醒：每人每餐吃半根左右够了
雨水刚过，菜场里鲜灵灵的春菜逐渐成为主角。香椿刚上市，最近几天价格高，100多元一斤，却一点都阻挡不了市民们购买尝鲜的热情。相比“高贵”的香椿，十几元一斤的春笋实惠得多，有菜场摊主表示，生意好的话，一天就能卖出四五百斤。
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“尝鲜无不道春笋”，杭州人爱吃笋是出了名的，但凡事过犹不及。上周，40多岁的王先生晚餐时吃了不少春笋和香椿。饭后，他悠闲地坐在沙发上，却突然感到一阵头晕目眩，紧接着眼前一黑，晕厥过去。家人惊慌失措，赶紧拨打120将他送往浙江省立同德医院。
无独有偶。40多岁的钱先生对春笋也是情有独钟，那天晚饭吃了不少春笋后，夜间出现了呕血和便血的症状。因为钱先生之前就有胃溃疡史，家人见状，立刻把他送到了浙江省立同德医院。
急诊科袁医生迅速为二人检查，发现他们均为消化系统出血，但出血前都没有明显的胃痛。
“消化道出血是指从食管到肛门之间的消化道出血，以屈氏韧带（十二指肠悬韧带）为界可分为上、下消化道出血。这种病症往往来势汹汹，甚至在没有明显疼痛的情况下突然发作，让人措手不及。”袁医生说，“常表现为呕血、黑便；有的急性大量失血，由于循环血容量迅速减少而导致周围循环衰竭，出现头昏、心慌、乏力，突然起立发生晕厥、肢体冷感、心率加快、血压偏低等，严重者呈休克状态；还有的表现为失血性贫血、发热等。”
经过紧急治疗，王先生和钱先生的情况逐渐稳定，但这场突如其来的“无痛出血”让他们心有余悸。
急诊科主任韩芳主任医师提醒：“春笋不宜多吃，每人每餐建议不超过200克，差不多就半根左右，而且要彻底煮熟。本身有消化道出血史、消化性溃疡的患者，以及过敏体质者和结石患者也要谨慎食用，千万不要因为贪嘴引起旧病复发。”
站群论坛“目前春菜正大量上市，香椿中含有大量亚硝酸盐，过量食用可能导致亚硝酸盐中毒，引发头晕、乏力等症状，因此食用前要沸水焯烫，减少亚硝酸盐的含量。另外，蕨菜也不建议多吃，其含的原蕨苷是一种致癌物，大量食用会增加患癌风险。”