食疗秘方 冬天第一补，不是牛肉羊肉而是它，不仅补虚强身，还能益智健脑

　　

到了冬天好吃的东西太多了，但是说到冬天第一补，不是牛羊肉，而是它——鱼肉，特别是深海鱼最适合冬天吃了。鱼肉具有补充营养、增强体质、益智健脑以及保护心脏的营养价值。

鱼肉里含有叶酸、蛋白质、不饱和脂肪酸维生素A、D、E及B族维生素和矿物质，鱼肉蛋白质易于消化吸收，适量摄入对人体健康大有裨益。

今天给你大家推荐一款清蒸鲈鱼的做法。

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具体做法：

食材：鲈鱼、葱姜、洋葱、香菜

1、将清洗好的鲈鱼从中间切开，把鲈鱼改成花刀，方便入味。

2、清水中入放葱姜丝、一勺盐，再将鲈鱼放入浸泡10分钟，这样浸泡过的鲈鱼肉质更加洁白紧实。

3、锅中烧油，放入葱姜香菜、洋葱丝，炒出香味倒入少许清水，加一勺蒸鱼豉油，少许白糖提鲜，煮开备用。

4、水开鲈鱼上锅整七八分钟，倒出蒸鱼的清水，放上蒸鱼三丝，泼一勺热油，激发出香味，再淋上刚刚熬好的蒸鱼汁，就可以开吃了。

小贴士：鱼肉虽然易于消化，但过量服用会加重肠道负担，消化系统较弱的人群，应注意适量食用。

对鱼中蛋白质过敏者以及痛风病史的人群避免食用。

吃鱼对身体的好处较多，赶快学起来吧！