食疗秘方 痰多湿重之体二陈化痰，平胃燥湿。痰湿蓄胃以平胃散燥之，有形之痰以二陈汤化之。但痰饮湿病机关键在于气化水路。

 第831期

图片

夏季炎热，不可缺水，但也不可过饮。

水多蓄饮，水果一多就生痰，尤其冰镇西瓜挫伤脾肾阳气。常温可吃，近期自感运化不错可吃，能中午之前吃水果，尽量不晚上吃。吃多少得有数，水果不可当饭吃。也不必三餐都吃。

饮水多少因人因质而异，有的人喝一次水，这水气在胃中能晃荡一天。有的无时无刻的不喝水就难受，口干的要命。正确的喝水：以温水为主不过耗阳气，润润而饮利于转化。喝水慢慢喝，小口喝，像工夫茶那样比较好，而不是大茶缸子咕咚咕咚的一顿。你得考虑你的脾胃这么大量的急速饮水能不能运化的起来。还得考虑这接下来的肾气能否足够的力量去转运。

水入于胃，经脾胃运化成津液，还得依靠肾气的充足，肝气协调，肺之宣降，甚至心主神明。再就是六腑的通为用的配合。可见你喝的水，或者欲望之水，不一定是真正身体能运化之水，包括水果，饮料，米粥稀饭，很容易变成痰湿水饮为病发端。

夏季湿气重，反而有助于痰湿的转运。因其生力旺盛，做好忌口，远离甜腻湿寒冷的食物和环境，给自身气化以空间和时间，做好晒背，必要时内调，如此气化推动，痰饮水湿得去才有希望。

水路系统包含了生理和病理两个层面的问题。生理如津液的身体内的分布，比如泪液、脑组织液、关节液、口中津液、唾液等，是我们不可或缺的营养物质。是我们饮水后通过一身气化完成的津液转换。有生理就有病理，病理产物的失调，我们称之为“气化水路失调”。脾胃气虚，肾气不足，肺气不调，肝气不和，甚至心气虚均可引起此等问题。进一步阳不化气，则寒痰饮冷湿者更为显著。

从深度看，风寒流清水鼻涕为表证，痰湿入里后尿酸高，血脂高为入血之变，再进一步扰乱留积比如肌瘤，囊肿一类为实质改变。此等为痰饮水湿一步步深入，扎根的表现。唯有气化一端，通调所去才能扭转乾坤。

二陈为局方所有，以半夏，茯苓，陈皮，生姜，乌梅。取之燥湿以化痰的力量，尤用于咽喉明痰的体质。什么是明痰？就是看得见的一部分，这痰有看得见，就有看不见。看不见的例如“怪病多由痰作祟”，表现的是痰的发病力量。你看不见，但表现出的问题跟痰存在是一样的，按辨证理法就可以认为痰病。

人的体质是有绝对的先天差异，这就决定了后天的饮食水谷一定是按照自身情况而来，绝对不能人云亦云。比如人家吃水果，吃到40岁都没事。你可能十几岁就体现出水果多吃不行的问题了。这里面存在的就是体质差距。内里的气化状态是不一样的。

入口的东西，但凡你讲出这个东西有某种作用。那么就有一定具有相当的偏性。水有作用？当然有，补充津液，重要的津液来源。但能喝多了？肯定不行的。什么一天八杯水，纯粹是脱离实际的。我们就有人喝多了水，导致水逆痰饮的。物理因素直接影响化学转化。阳不化气，痰饮内停。做下病根，成了将来发作某些问题的基础。

连一杯水都可以看做发病的基础，那么任何入口的食物我们都要依据自身情况量力而行。大环境状态下不缺吃穿，长期坐着，很少运动。即便运动也都是筋骨运动，极少调整气化。为什么练八段锦？这就是告诉我们如何调整气化。你练筋骨只会消耗津液，但练八段锦是可以生津液的。

口渴有很多病机的，比如渴欲饮水，渴了想喝水，能喝能化。还有的晚上口渴，夜间口渴都属于肾阴虚，肾中津液不足的表现。补充肾水为主。还有的热病后口渴，这是身体恢复，需要津液的表现等等。

一方面知道水的运行依托的是气化，你只要不缺水，不渴不喝仍然是原则。不必学水喝多少水，尤其水路问题已经表现异常的更应该注意这部分。因为多余的水是痰饮水湿的来源。

另一方面知道吃什么，喝什么一定量力而行，绝对不能随意加减偏好。以自己为主，做自己身体健康的引路人。

平胃散是燥湿的，此方亦是源于局方。此方由苍术，厚朴，陈皮，甘草。妥妥的是燥运脾湿的方子，燥湿的方子已有轻重不同。目的就是解决水湿。水湿离不开脾胃的运化，脾胃运化决定了水湿能不能去除，去多少。有的先天体质水湿就比较重的。这类体质问题后天会比较多，因为水路是一个极其反复的系统。

陈皮的力度比较小，但苍术和厚朴力度大一些。半夏有不同的炮制方法，化痰层面都不错，制半夏，法半夏，还是姜半夏，用的都比较多一些。这个是明痰和无形痰都可以化的。但平时不适合自己泡水喝，半夏是炮制比较严格的一味中药。这个中药的存在解决我们对痰的诸多矛盾。但生半夏的药渣是不能用的。有火神派喜欢用生的，平时接触不多的最好是炮制为佳。

《频湖脉学》“痰生百病食生灾”，痰饮水湿表现的问题是较多，较为复杂的，包括神伤一类的问题，多为无形痰引起。

饮食入口是生痰成湿的第一来源，其次是脏腑的运化能力，脾肾是否强健，肝气是否舒畅，肺气是否宣降。我们说的就是三焦系统一定是运转起来才可以的。气化有力则痰饮不去。所用思路也都是围绕此进行的。有形之痰多从温化，无形之痰生变多还得和之。

痰多湿重之人。一定要管住嘴，还得迈开腿。这迈开腿，可不是妄动，剧烈运动。每天有规律的练习八段锦，活动活动为主。运动也是排湿较好的方法。尤其静坐时间比较长的人群，这部分人就怕一边静坐时间久，一边又高运动负荷，身体受不了的。真正运动，是运气而后是动体，关键是规律。

平时能不能泡点陈皮茯苓水喝？可以，但你还得辨证，并且明确自身的饮食，轻症好说，唯独复杂的，食疗法仅做辅助，不可以此为核心，想要做到气化水路通是很难的。知其所生，则知其所限。没有万能的。每个阶段的变化，层次的不同，都是进一步转归进退的基础。

保阳气，量气化，适诸己。

止观 明法

图片