传承小屋 1个月把气血补回来，多喝这三道汤！

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俗语说：“气血足，百病除。” 老郭见过太多中老年人因为气血两虚而引发的种种不适：面色苍白、头晕乏力、失眠多梦、记忆力减退……这些症状看似平常，实则都是气血不足的预警信号。

上个月李老先生来门诊时脚步蹒跚，一脸疲惫。他说自己近来总是感觉气短，稍微活动一下就累得不行，晚上还睡不好觉。我给他仔细把了脉，看了舌苔，断定他是典型的气血两虚。

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我告诉他：“别担心，咱们中医讲究的是'药补不如食补’，我给你推荐三道汤，你回去试着喝一个月，保准你精神头回来！”

01当归红枣炖鸡汤

当归红枣炖鸡汤，是一道传统的气血双补佳肴。当归补血活血，红枣补气养血，鸡肉则富含蛋白质和多种氨基酸，三者结合，既能补充体力，又能改善气血两虚的状况。

食材准备：当归15克，红枣8颗，土鸡半只，生姜几片，盐适量。

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制作方法：将土鸡洗净切块，焯水去腥；当归、红枣洗净，与鸡块一同放入砂锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖1.5小时，最后加盐调味即可。

当归补血的功效在《神农本草经》中就有记载，称其为“补血第一药”。红枣则在《本草纲目》中被赞誉为“脾之果”，能补中益气，养血安神。

02黄芪枸杞炖排骨

黄芪枸杞炖排骨，是一道益气养阴的佳品。黄芪补气升阳，枸杞滋阴补肾，排骨富含钙质和胶原蛋白，三者搭配，既能增强体质，又能调和阴阳，改善气血失衡。

食材准备：黄芪30克，枸杞15克，排骨500克，生姜几片，料酒适量，盐适量。

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排骨洗净切段，焯水去血沫；黄芪、枸杞洗净，与排骨一同放入炖锅中，加入料酒、生姜和足够的清水，大火烧开后转小火炖煮2小时，最后加盐调味即可。

小贴士：黄芪性微温，体质偏热者不宜过多食用，但搭配枸杞的滋阴作用，可以中和其温性，适合大多数人食用。

03党参淮山炖猪肚

党参淮山炖猪肚，是一道健脾养胃、益气养血的美食。党参补中益气，淮山健脾止泻，猪肚则富含胶原蛋白和多种维生素，三者同炖，既能调理脾胃，又能促进气血生化。

食材准备：党参20克，淮山30克，猪肚1个，生姜几片，胡椒粉适量，盐适量。

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制作方法：猪肚洗净，用盐、醋反复搓洗去除异味；党参、淮山洗净，与猪肚一同放入高压锅中，加入生姜、胡椒粉和足够的清水，大火上汽后转小火炖煮40分钟，最后加盐调味即可。

党参在《本草从新》中被描述为“补中益气，和脾胃，除烦渴”，是调理脾胃气虚的要药。淮山则在《本草纲目》中被列为上品，称其“益肾气，健脾胃，止泻痢”

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老李听了我的建议，回去后坚持每天喝这三道汤，一个月后，他再次来到门诊，整个人焕然一新，精神饱满，气色也好多了。

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