秘诀揭秘 糖尿病食谱--萝卜烧牛肉

　　

材料：

萝卜、瘦牛肉、葱、姜、植物油、料酒、盐、酱油

做法：

1.将萝卜洗净，切成块；牛肉洗净，切块；葱切段，姜切片备用。

2.将牛肉放入加入凉水的锅中煮至七成熟，捞出沥干水分。

3.锅烧热后放入植物油，待油热后，放入葱段和姜片爆香。

4.加入牛肉块、白开水、盐、酱油和料酒，用大火烧开后，放入萝卜块。

5.烧至食材变软后，收汁即可出锅。

营养：

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牛肉：牛肉富含高质量蛋白质，其氨基酸组成接近人体需要，易于消化吸收。此外，牛肉中的亚油酸具有降低血脂、促进微循环的作用，对预防或减少心血管病的发生有益。

萝卜：萝卜富含维生素C、维生素B、胡萝卜素等多种维生素，以及膳食纤维等营养物质。这些成分有助于增强身体的抵抗力和免疫力，改善便秘等。同时，萝卜中的抗氧化物质还有助于抵抗自由基，延缓细胞衰老。

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