食疗秘方 糖友心血管健康的饮食“雷区”，你中招了吗？（下）

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上期我们探讨了对心血管健康有益的饮食“红榜”，今天我们将继续深入这一话题，揭示一些对心血管健康有害的饮食“雷区”，以帮助您更好地守护心血管健康。

1.高盐饮食

过量的盐分摄入是导致高血压的元凶之一，而高血压又是心血管疾病的重要风险因素。对于糖尿病患者而言，高盐饮食无疑雪上加霜。加工肉类如香肠、火腿、培根，以及咸菜、泡菜等腌制食物，都是盐分的大户。建议糖友们将每日盐分摄入量控制在3.8克以下，少食用加工食品，以维护心血管健康。

2.反式脂肪

反式脂肪主要来源于部分氢化植物油，这种脂肪不仅难以代谢，还会增加体内坏胆固醇的含量，对心血管健康构成严重威胁。烘焙食品、油炸食品中常含有反式脂肪，因此糖友们在选择这些食物时需格外谨慎。推荐选择橄榄油、菜籽油等健康的植物油进行烹饪，减少油炸和煎炒的频率，以降低反式脂肪的摄入。

3.高糖食物

摄入高糖食物会导致血糖水平飙升，加剧糖尿病病情，还会增加心血管疾病的风险。糖友们应当严格控制这类食物的摄入，尽量避免高糖甜点、糖果、含糖饮料（如碳酸饮料、果汁和含糖咖啡饮品）等。此外，糖友们还应留意那些隐藏在日常食品中的糖分来源，比如某些早餐麦片、酱料和加工食品等。

4.动物内脏与高胆固醇食物

动物内脏如肝、肾等，以及某些海鲜和蛋黄，虽然营养丰富，但胆固醇含量较高。长期大量摄入可增加心血管疾病的风险。糖友们应适量食用这些食物，每周不超过两次，并选择低脂、低胆固醇的蛋白质来源，如鱼、鸡肉、豆腐和豆类。

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5.过量饮酒

过量饮酒会导致心率加快、血压升高，长期如此会增加心脏病、中风等心血管疾病的风险。此外，过量饮酒也会干扰血糖控制，还可能引发低血糖事件。建议糖友要限制酒精的摄入。

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